Casa Capșa

Hotelul Capsa: O poveste de eleganță și tradiție în inima Bucureștiului.

V-ați simțit vreodată că vreți să călătoriți înapoi în timp, să vă răsfățați cu un pic de lux și să savurați o bucată din epoca de aur a Bucureștiului?

Ei bine, nu știu câtă lume a trecut pragul Hotelului Capsa sau a încercat prăjiturile Cofetăriei Capsa, dar dacă nu ați făcut-o încă, vă sfătuiesc cu mare drag să încercați, pentru că nu veți regreta!

Dacă ai ajuns vreodată în centrul Bucureștiului, cu siguranță ai observat Hotelul Capsa, un simbol al eleganței și rafinamentului ce îmbină perfect tradiția cu modernitatea. De mai bine de 130 de ani, acest loc istoric este un punct de atracție nu doar pentru turiști, ci și pentru bucureșteni, care se simt ca acasă în acest colț de istorie. Dar ce face Hotelul Capsa atât de special? Hai să aflăm împreună!

O Privire în Trecut: Mai Mult Decât un Simplu Hotel

Hotelul Capsa nu este doar un loc unde să vă odihniți capul; este un monument viu, care respiră, al trecutului vibrant al Bucureștiului. Imaginați-vă asta: sfârșitul secolului al XIX-lea, un oraș zumzăind de artiști, scriitori și intelectuali, și chiar în inima lui, frații Capsa își deschid porțile. Casa Capsa este un local legendar al Bucureștiului, aflat pe Calea Victoriei, care și-a cunoscut începutul în anul 1852, drept cofetăria "La doi frați, Anton și Vasile Capsa", peste drum de Biserica Zlătari, în fostul Han Damari. După puțin timp s-a mutat în casa Slătineanu, unde se află și astăzi. A devenit rapid locul unde trebuia să fii, un centru pentru discuții politice, inspirație artistică și, bineînțeles, răsfăț cu cele mai fine dulciuri. Gândiți-vă la el ca la versiunea bucureșteană a unui salon parizian, dar cu prăjituri și mai bune!

Casa Capsa nu era doar o cofetărie; era un centru de intrigi politice. Se zvonește că întâlniri secrete aveau loc în camerele din spate, cu decizii care au modelat cursul istoriei României fiind luate la o cafea și o felie de Joffre.

De-a lungul anilor, Capsa a găzduit nenumărate figuri istorice, a fost martor la momente cruciale din istoria României și a servit chiar și ca fundal pentru capodopere literare. Este un loc unde aproape că poți simți ecourile conversațiilor dintr-o epocă apusă.

Încă de la deschidere, localul a început să fie frecventat de personalități marcante ale momentului. În anul 1873, Casa Capsa primește Marea Medalie la Expoziția Universală de la Viena, devenind apreciată și pe plan internațional, obținând în 1882 brevetul de furnizor al casei Principelui Milan Obrenović al Serbiei, iar în 1908 devine furnizorul Principelui Ferdinand al Bulgariei.

Casa Capsa a mai fost cunoscută bucureștenilor drept “cafeneaua scriitorilor și artiștilor”, circulând ideea că un scriitor nu era scriitor dacă nu frecventa Capsa. Virgil Carianopol spunea: “Ca să devii scriitor, trebuia să obții botezul Capsei, care, fără nicio firmă literară, era totuși redacția redacțiilor, nodul gordian al trecerii spre nemurire”, iar Tudor Arghezi spunea despre Capsa că “este singurul local intelectual de pe Calea Victoriei”. Iată numai câteva nume ale “stâlpilor” de cafenea, dar și adevărați stâlpi ai culturii românești: poetul Ion Barbu deschidea Capsa, apărând încă de la ora 8:00 dimineața la cafea și rămânând acolo mare parte a zilei, ca la birou, apoi urmau: criticul Șerban Cioculescu, Liviu Rebreanu, Tudor Arghezi, Ionel și Pastorel Teodoreanu, Camil Petrescu, Zaharia Stancu, Ion Minulescu și alții.

Arhitectura – O Capodoperă a Eleganței

Dincolo de semnificația sa istorică, Hotelul Capsa este o capodoperă vizuală. Privind fațada Hotelului Capsa, este imposibil să nu te oprești pentru a aprecia arhitectura sa impunătoare. Clădirea, un exemplu minunat de stil neoclasic, reflectă influențele arhitecturale ale perioadei sale de construcție, dar și îmbinarea armonioasă cu detalii de inspirație franceză. De la ușile de lemn masiv și feroneria elegantă, până la feroneria de pe balcoane, totul este gândit să îți ofere o senzație de rafinament și confort.

Dar nu este vorba doar despre frumusețea exterioară! Interiorul hotelului continuă să impresioneze prin mobilierul clasic, candelabrele strălucitoare și decorul atent ales, care creează o atmosferă deosebită. Fiecare detaliu este ales cu grijă, pentru a te face să te simți ca un oaspete deosebit, înconjurat de lux și istorie. Un loc în care istoria se simte la fiecare pas, Hotelul Capsa a fost un refugiu de lux și un loc de întâlnire pentru intelectualii și artiștii vremii, iar astăzi continuă să își păstreze aura de eleganță. Aproape că simți că fiecare cameră, fiecare colț al hotelului spune o poveste.

Hotelul a fost restaurat cu grijă pentru a-și păstra farmecul original, astfel încât să puteți experimenta cu adevărat magia trecutului său.
Luați-vă un moment pentru a sta pur și simplu afară și a admira frumusețea clădirii – este ca și cum ați păși într-o carte poștală.

Cel Mai Dulce Capitol: Cofetăria Capsa – O Moștenire a Bunătăților
 
Acum, haideți să vorbim despre adevărata vedetă a spectacolului: Cofetăria Capsa. Aceasta nu este doar o cofetărie oarecare; este o instituție legendară care încântă papilele gustative de generații. Frații Capsa au fost maeștri ai meseriei lor, creând rețete care au fost transmise de-a lungul anilor, asigurându-se că fiecare mușcătură este un gust al perfecțiunii.

Capsa cunoaște o dezvoltare mai mare din anul 1886, când Grigore Capsa mărește localul, deschizând un hotel și o cafenea. Din acel moment, Capsa devine locul “oficial” de întâlnire a personalităților din politică, gazetărie, artă și cultură. Grigore Capsa a fost cel care a înlocuit în București izul oriental cu parfumul occidental, cel care a făcut trecerea de la baclava și sarailie la cofeturi, ciocolată, ganache și “bonbon”-uri.

În perioada interbelică la Casa Capsa, se dădeau cele mai importante dineuri din București, iar în 1920, la invitația regelui Ferdinand și a Reginei Maria, sosea în București celebrul mareșal francez Joseph Jacques Césaire Joffre. Marele cofetar Grigore Capsa, furnizor al Casei Regale, a creat în cinstea mareșalului o prăjitură de ciocolată care sugera forma cilindrică a caschetelor militare franceze. Mareșalul Joffre suferea de diabet, fapt pentru care maestrul cofetar cu studii la Paris a inventat o prăjitură care putea fi consumată fără riscuri din partea oaspetelui. Prăjitura a primit numele “Joffre” și a făcut înconjurul lumii, fiind preluată de bucătăria franceză, din a cărei tradiție fusese inspirată.

Ce face prăjiturile Capsa atât de speciale? Este combinația dintre ingrediente de înaltă calitate, tehnici tradiționale și multă dragoste. Din momentul în care intri, ești întâmpinat de aroma produselor de patiserie proaspăt coapte și de priveliștea torturilor și prăjiturilor frumos decorate.

Delicii Obligatorii: O Aventură Dulce Vă Așteaptă
 
Nimic nu se compară cu o vizită la Cofetăria Capsa, un loc cu o tradiție de aproape un secol, unde fiecare prăjitură este o capodoperă culinară. Cofetăria a devenit un simbol al rafinamentului în București și un loc de neocolit pentru iubitorii de dulciuri fine.

Ceea ce face prăjiturile de la Capsa atât de speciale? În primul rând, ele sunt preparate după rețete tradiționale, transmise din generație în generație, cu ingrediente alese cu mare grijă.

Dacă te întrebi ce să încerci, iată câteva dintre deserturile care nu ar trebui să îți scape:
•	Tortul Joffre: Tortul semnătură, o încântare bogată de ciocolată, care poartă numele unui general francez care era un vizitator frecvent. Este o necesitate pentru orice iubitor de ciocolată.
•	Tortul Capsa: Un tort exclusivist, cu straturi fine de cremă și blaturi delicate, care îți vor face papilele gustative să danseze de plăcere.
•	Savarina: O prăjitură românească clasică, îmbibată în sirop de rom și acoperită cu frișcă. Este dulce, alcoolizată și absolut irezistibilă.
•	Amandina: Un alt tort pe bază de ciocolată, cunoscut pentru aroma sa intensă și textura fină.
•	Gateaux all’orange: O prăjitură absolut delicioasă care îmbină aroma portocalei cu cea de ciocolată a blatului.

În plus, Cofetăria Capsa este locul ideal pentru a savura o cafea delicioasă sau un ceai, în timp ce te relaxezi în atmosfera elegantă, perfectă pentru o discuție de neuitat cu prietenii sau o întâlnire de afaceri. Îți recomandăm să nu ratezi o vizită în această locație istorică, mai ales dacă ești un gurmand în căutarea unor delicii tradiționale.

Mai Mult Decât o Simplă Vizită: O Experiență de Neuitat

Indiferent că ești în București pentru o scurtă vacanță sau ești un localnic care vrea să redescopere un loc cu o poveste fascinantă, Hotelul și Cofetăria Capsa îți promit o experiență deosebită. Îți vei face amintiri de neuitat, iar vizita ta va fi completă cu o prăjitură delicioasă savurată într-un cadru elegant.

Dincolo de deliciile zilnice, Cofetăria Capsa este gazda unor evenimente culturale deosebite, care transformă fiecare vizită într-o experiență memorabilă. Serile literare Capsa sunt o ocazie unică de a te cufunda în universul fascinant al literaturii române, dezvăluind povești inedite ale capodoperelor, istoriile mai puțin cunoscute ale muzelor din spatele rândurilor și adevărata sursă de inspirație a marilor scriitori și poeți ai României. Participarea la un astfel de eveniment este o invitație de a savura atmosfera distinsă a Capsei, de a te conecta cu istoria și cultura Bucureștiului și de a redescoperi farmecul inegalabil al cuvântului scris.

Așadar, dacă încă nu ai ajuns la Capsa, nu mai aștepta! Și dacă ai mai fost, atunci nu uita să revii. Istoria, arhitectura și deserturile de la Capsa te vor face să vrei să te întorci iar și iar, fiecare vizită fiind o nouă oportunitate de a experimenta farmecul acestui loc deosebit.

Vizitarea Hotelului Capsa și a cofetăriei sale este mai mult decât o simplă activitate turistică; este o experiență. Este o șansă de a vă conecta cu istoria Bucureștiului, de a admira frumusețea sa arhitecturală și de a vă răsfăța cu unele dintre cele mai delicioase prăjituri pe care le veți gusta vreodată.
Așa că, data viitoare când ești în București, asigură-te că adaugi Hotelul Capsa la itinerariul tău. Nu vei regreta!